Ya sé que os tenía un poco hartas de tanta Ensalada de naranjas y sardinas, ¡qué empacho!
Con mi pinche de lujo Bea Pessini y nuestros preciosos delantales |
Las mesas preparadas |
Así que ahora toca una merienda para amigas.
Consistió en tres partes.
La primera, los sandwiches
Preparé 5 variedades: huevo con rúcula rebozados con almendra, salmón y queso, pepino, jamón de york y queso, ensaladilla rusa. Cortados cada variedad en distintas formas. Redondos, cuadrados, triangulares, rectangulares y enroscados a modo de piononos.
Preparando los sandwiches de pepino |
La segunda parte: sustituí los famosos Scones, por bollos de La Cubana ( pastelería famosa en Badajoz, y que no los iguala nadie) que personalicé cortándolos en círculos pequeños. Acompañé como manda la tradición con mantequilla y dos clases de mermeladas: de higos y de arándanos. Pastel de peras y almendras y tartaletas de manzana.
Los bollitos de La Cubana |
Tartaletas de manzana |
En la tercera parte, la patisserie, Preparé unos vasitos con crema de yogur, frambuesas y mango, tocino de cielo(muy español), cornetes de merengue, buñuelos de crema, trufas y macarons variados.
Trufas, cornetes, macarons, y chupitos de fruta y yogurt |
El té era de Fortnum&Mason, aunque también tenía preparado café e infusiones.
Pasamos una tarde estupenda y tuve mi "pinche de lujo", Bea Pessini hija de mi amiga Inmaculada, que en ausencia de mi hija Blanca, fue la que me ayudó en todo.
Y después a recoger todo......
La tetera y demás utensilios escurriendo |
Como decía Margarita Munuera:``ya le gustaría a la la señora Lapique hacer esto´´...exquisito todo y como anfitriona de 10...Mil gracias por todo un besazo muy grande Beatriz e Inmaculada.
ResponderEliminarEs que no puedo con tu "rollo", eres lo más de lo más. Perfecto todo, impecable... No me canso de ver las fotos una y otra vez... Cómo consigues ser tan sobresaliente en todo lo que haces??
ResponderEliminar¡Qué exagerada!.....de sobresaliente nada. Un poquito de cariño en lo que haces y nada más. Y tú que me quieres mucho y me ves con buenos ojos. Bssssss
ResponderEliminarNo nos cansamos de mirar este blog...seguimos comentando el afternoon tea!!...echamos de menos a tu hija Blanca...insuperable lo de tu casa no me cansaré de decírtelo...Besos Beatriz.
ResponderEliminarPara el proximo yo te hago los scones. Que apetecible todo! Besos
ResponderEliminarEstupendo!!!!!! Os debo uno. Bsssssssss
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