Libros para soñar

Fachada de la librería

Placa en la fachada

Detalle de la decoración en sus paredes

  Especialmente para Pablo, que pronto aprenderá a leer.

Fue una casualidad.
 El viernes pasado, al salir  del restaurante "El Capitán"  en el casco antiguo de Vigo,   después de cenar estupendamente, miré a mi derecha y vi en la pared del edificio que está justo al lado:  "Libros para soñar". Estaba poco iluminado, eran las 12,30 de la noche y apenas pude ver el interior..... asi que pensé: "un nombre tan sugerente y bonito debe contener cosas "importantes" como LIBROS. Mañana sábado por la mañana vuelvo a ver si tengo suerte y no está cerrado a pesar de ser Agosto".
Y así fue. Volví y tuve suerte, estaba abierto...
LIBROS PARA SOÑAR  es un libreria para niños...
Esta maravilla de lugar es de la Editorial Kalandraka y próximamente abrirán otra en A Coruña.
Hay algo mejor que iniciar a los niños en la lectura!!!
!!!Ojala se extiendan por toda España!!!!! ( como otras empresas gallegas)
Por supuesto tienen  un espacio en el que organizan distintas actividades enfocadas a la lectura,  incluso para bebés  y sobre todo "cuentacuentos"
Los libros y cuentos que había en sus múltiples estanterías, no pueden ser más bonitos!!!!
Carmela me recomendó uno de los que compré para Pablo y me indicó cómo leérselo. Carmela es la encargada y una de sus  Cuentacuentos. !!!Qué trabajo tan bonito!!!!!, no creeis?
Os hice algunas fotos para qué veais  cómo es la tienda!!!!!

La ratita y el conejo, los libros al fondo

Detalle de sus estanterías

Carmen tras el mostrador

Algunos de los cuentos 

Rincón para contar  y leer cuentos

Libros para soñar
Triunfo, 1
36202 Vigo
Tlfno- Fax : 986 433 768
  lps@kalandraka.com

Y para ambientaros en esta maravillosa tierra que es Galicia........ al salir me encontré a este grupo de folklore gallego tocando por sus callejuelas. Les grabé y aquí os lo pongo para que los escuchéis mientras veis esta entrada.
 Entre la librería , sus cuentos y esta música.....!!!!!
Hay cosas que conmueven!!!!!, al menos a mí.

Y en verano.....una PAELLA

Este plato tan nuestro, tan español y tan difícil de hacer bien... es apetecible tanto en verano como en invierno.

Fernando Oltra y su riquísima PAELLA

La paella en plena ebullición

Yo para hablar de PAELLA con mayúsculas, tengo que ir a Marbella a casa de Fernando Oltra. ¡¡¡Es la mejor que he probado en mi vida!!!! (y que me perdonen mis otros amigos que también las preparan con esmero).

En esta ocasión no sólo nos preparó una Paella, sino que además nos hizo una Fideuá.   

Fernando, además de pescar atunes y otros "peces" enormes...., haber sido corredor de rallys de coches, cazador y jugador de Mus ... entre otras muchas cosas, hace las paellas como nadie, o como muy poca gente sabe hacerlas. Incluidos los valencianos.

La familia Oltra con un impresionante atún pescado en El Estrecho

En aguas del Índico con un fantástico ejemplar de esos mares

Fotos: Recuerdos de "otros tiempos"

Fernando en su época de corredor de rally

La "paella" es en  realidad  el nombre del recipiente donde se cocina y no paellera como la llama la mayoría de la gente, así que  deberíamos llamarla "arroz en paella". Es un completo plato que puede variar según los ingredientes que utilices. Es muy frecuente hacerla de mariscos o mixta, pero a mi me gusta mucho más la original  de carne (cerdo o pollo, porque el conejo no me gusta nada) con verduras y los reglamentarios "garrofones", y sobre todo arroz. Hay quién se empeña en echarle muchos ingredientes y para mi, la estropean.

El fuego en la ejecución de la PAELLA es importantísimo para que el arroz quede suelto, seco y  darle el toque final para conseguir el "socarrat" típico que no puede faltar en ella.

Todo esto que parece tan simple y sencillo, y que por supuesto no lo es,  Fernando "lo borda". Si a esto le añades su estupenda bodega, los aperitivos del principio y los postres del final que nos prepara mi amiga Camu, su mujer, resulta que nos encontramos con unos anfitriones "perfectos". 

Las tartas con un poco de helado

Tarta de almendra

Tarta de queso

La fideuá

La fideuá lista para servir

Fernando y Felipe, dos buenos amigos saboreando la PAELLA y un buen vino

No quiero daros envidia, que conste.... solo contaros lo afortunada que soy con su "amistad".
Es todo un privilegio!!!! 

Ah!!! Sólo siento deciros que no es un restaurante!!!!!


 Los Ingredientes de una buena PAELLA Valenciana:
(para 4 personas)

En el porche, lista para comer!!!

400 gr. arroz de grano medio
3/4 kg. de pollo
1/2 de conejo o cerdo (según prefiráis)
250 gm. judías  verdes ( con alcachofas también está buenísima)
200 gm. garrofón fresco (si es seco 100 gr.)
12 caracoles ( si os gustan)
100 gr. de tomate
una tacita y media de aceite de oliva
Azafrán, sal, pimentón
2 litros de agua aproximadamente.
1 paella de 45 cm. de diámetro

Modo de Hacer:


Si el garrofón es seco, ponerlo en remoja la víspera. Al día siguiente cocerlo durante 1 hora en 1/2 l. de agua. Trocear la carne. Lavar y despuntar las judías verdes. Pelar y picar el tomate. Poner el aceite en la paella, observando que está bien nivelada. Encender el fuego y cuando esté caliente, freír la carne para que se dore por igual. Añadir las judías verdes, rehogar. luego el tomate a fuego lento, después una cucharadita de pimentón, e inmediatamente el agua. Incorporar la sal. Llevar a fuego vivo hasta que rompa a hervir y luego bajar a medio, manteniéndolo así hasta que la carne y los demás ingredientes estén cocidos. De 45m. a 60m. . Añadir los caracoles ( si lo deseáis). Probar el punto de sal y añadir el azafrán. Reservar un poco de caldo. Comprobar el nivel que debe estar justo por debajo de los remaches de las asas. Aumentar la intensidad del fuego y verter el arroz repartiéndolo bien para que quede lo más igualado posible.
Mantener a fuego vivo los 10 primeros minutos, y a fuego gradualmente rebajado los otros 8 o 10 minutos restantes. probar unos granos de arroz para verificar el punto de cocción.
El grano debe estar firme al diente, es decir, cocido pero que ofrezca todavía una cierta resistencia. Retirar del fuego , tapar con un paño húmedo si fuera necesario, y reposar 5 m. 

Orange Coat

Orange Coat by GIVENCHY

Ya sé que con el calor que está haciendo en estas fechas, hablar de abrigos puede resultar "asfixiante" pero ya empiezan a aparecer las primeras prendas de invierno en algunos escaparates. Las revistas también nos van introduciendo en lo que viene para este Otoño -Invierno 11/12 y quedan apenas unos días para que salgan los números con los especiales de moda. Los veremos en la playa o piscina, tumbadas en una tumbona y pasando calor.  Así que yo me atrevo a enseñaros  mi "nueva adquisición" para este invierno.

Breakfast at TIFFANY'S

Es un "abrigo naranja". Lo vi en una tienda de Londres y me acordé de aquel de GIVENCHY (por el color, claro, y salvando las distancias) que sacaba Audrey Hepburn  en Breakfast at Tiffany's con George Peppard. 
Este color viene con fuerza para este invierno, así que aunque parezca atrevido, el secreto es combinarlo bien. No sabéis lo que favorece!!!!

Celine

Burberry Prosum

 Algunos modelos de abrigos naranjas que veremos esta temporada.

Y este es el mio.  Ya os lo enseñaré en "la percha", o sea puesto y con el correspondiente look, Ahora os dejo estas fotos, una la he complementado con lo que tenía más a mano, un bolso  estampado de leopardo de Pretty Ballerinas y unos guantes negros .

The Egerton House

Después de mi visita al mundo de la cocina en Divertimenti, nada más cruzar de acera, en Egerton Terrace, se encuentra uno de esos hoteles "con encanto" que te hace sentir como en tu casa. Aquí fuimos a tomar el afternoon tea.  Nada más llegar nos recibió el Maitre  Mr.Esley.... que nos explicó amablemente que tardarían alrededor de 1/2 hora en prepararnos el té , pues no habíamos reservado. La espera no pudo ser más agradable, nos hizo sentirnos a Blanca y a mi como auténticas "Ladies", como si en el salón de nuestra casa in London se tratara........ pero con un servicio exquisito. Así da gusto esperar.......

Llegó nuestro té, que como era de esperar estaba maravillosamente presentado y riquísimos sus sanwiches y pasteles. Todo un placer para la vista y el gusto. Tomé nota para a mi vuelta prepararles a mis amigas uno "lo más parecido posible". Así que prometo contároslo con todo detalle en una próxima entrada y daros las recetas al completo, a ver qué tal me sale. Esperaré que pase el verano y nos reunamos todas de nuevo.

Al marcharnos, nos vino a saludar y despedirnos su manager Mr. Raul Mayor-López , que nos comentó que a partir de lar 5h. sirven uno de los mejores martinis de todo Londres preparado por su barman Mr. Antonio. Tomo nota, y traeré a mi marido que lo pruebe......

 Si venís por Londres no os lo perdáis, y si podéis quedaros en alguna de sus 28 habitaciones...........pues mejor que mejor!!!!!

Con Mr. Esley

Aquí os dejo su pag web:

www.egertonhousehotel.com

The Egerton House Hotel

Egerton Terrace,  Knightsbridge, London SW3 "BX

Y pasadas unas  semanas..... ¡volvimos!. Esta vez con reserva y en compañía de mi marido.

 Después del té, el martini que le preparó Antonio, barman del Hotel,  especialista y "artista" preparando este combinado. Un "genio" en la materia, por algo estuvo más de 20 años en Hotel  SAVOY de Londres poniéndole copas en su emblemático bar a lo más selecto del cine y de la sociedad. Nombres de la talla de Marlon Brando, Cary Grant,  Jeremy Airons, Robert de Niro, ....!!!!otros tiempos!!!!!, nos contaba.

El Martini

Con Antonio el barman

Detalles del "Toilet"