viernes, 28 de enero de 2011

Música: Felicidades Maestro!!!!!

 

Hoy mi felicitación y humilde homenaje a un español  "grande entre los grandes" Plácido Domingo, que el día 21 de este mes cumplió 70 años. La 2 de TVE retransmitió un programa especial desde el Teatro Real, en el que se le rindió un caluroso y emotivo homenaje por sus compañeros y amigos. Fue muy emotivo y él se merece eso y más.


Tuve el enorme privilegio de verlo actuar hace años en el Teatro Romano de Mérida, en pleno mes de Julio y en una noche de las más calurosas que recuerdo en Extremadura. El actuaba como director de orquesta, pero también nos cantó varias canciones. Fue una noche inolvidable!!!. Se le veía disfrutar como si fuera la primera vez que se subía a un escenario. No recuerdo con cuantas canciones más nos deleitó después de finalizar el concierto, pero si recuerdo cómo  debían de estar los músicos rusos de la orquesta con aquel calor asfixiante y Plácido seguía, y seguía .... no tenía ninguna prisa por irse y aquellos pobres músicos con sus frac, se estaban derritiendo...

Aquí os he seleccionado una interpretación suya de la Ópera Turandot: "Nessun dorma" de Puccini y una canción preciosa "Perhaps Love" con John Denver.



Espero acertar con lo que he elegido, pues es tanto y tan bueno lo que tiene en su repertorio, que ha sido difícil la elección !!!!!


miércoles, 26 de enero de 2011

Cocina: Sopa de perdiz

Con el frío que está haciendo, nada mejor que una buena sopa, no os parece?. Ahora que todavía es temporada de caza os he preparado esta receta con perdiz. Es muy fácil y está muy buena. Si queréis y os gusta le podéis poner un poquito de jerez para aromatizarla en el momento de tomarla.

Ingredientes:
Para 4-6 personas
1 Perdiz
1 cebolla
1 tomate
2-3 zanahorias
2 puerros
1 patata
1 ramo de perejil fresco
sal
3-4 cucharadas de aceite de oliva
3 o 4 granos de pimienta
1 huevo cocido picado (opcional)

Modo de hacerlo:
Limpiar y desplumar la perdiz. Poner en olla exprés la perdiz (entera), los puerros ,la zanahoria, la patata, el tomate, los granos de pimienta, sal y un ramito de perejil fresco. Poner a cocer 1 hora.
Una vez cocido, colar el caldo, y desmenuzar la perdiz (yo lo hago con las manos) y picarla en trocitos no muy pequeños. Reservar. Mientras tanto poner a freir la cebolla  y la zanahoria picadas muy fina, dejar que se queden muy rendidas. Verter el caldo colado y la perdiz desmenuzada, dejar cocer 10m. y si queréis el huevo duro picado, y LISTA!!.




Esta sopa es todo un lujo, y si tenéis invitados quedaréis muy bien encapotándola con hojaldre. Pero bueno, esa técnica os la enseñaré en mi próxima receta de sopa.

martes, 25 de enero de 2011

Moda: Zapatos Roger Vivier

 Roger Vivier




Hola!!! Hoy me gustaría habláros de los zapatos de
Roger Vivier (1907-1998). Este francés fue el inventor del tacón de aguja en 1954. Hizo zapatos para Dior e Yves Saint Laurent .
Actualmente su diseñador es Bruno Frisoni y la imagen de la casa es Inés de la Fressange. Su icono es la hebilla característica cuadrada que ya luciera en los zapatos Caterine Deneuve en la película Belle de Jour en 1967.
La pagina web está muy bien, y si vais a viajar a París, no os perdáis le Carnet d'Ines, una agenda de recomendaciones de
tiendas , restaurantes, presentada personalmente por ella con sitios muy curiosos de París. Ver a Inés siempre es un gustazo por lo bien que representa el "chic" francés.

    
                                 Caterine Deneve en Belle de Jour, 1967



                                                                             Bruno Frisoni con Inés de la Fressange



                          


     Carla Bruni (Bolso)                        Claudia Schiffer (Bolso)                Jessica Biel (Zapatos)


lunes, 24 de enero de 2011

Música: "My Way"

Para empezar la semana, me gustaría que escucharais esta versión de la canción
"My Way"



Esta canción tan célebre compuesta por Paul Anka ha sido versionada muchísimas veces .

Seguro que habréis oído más de una. Está desde la maravillosa cantada por Frank Sinatra , todo un clásico y probablemente la más conocida, hasta la flamenca por  "Siempre Así".

Pero para mi, la favorita es la versión que hizo Nina Simone y que hace mucho tiempo que no se escucha en ningún programa de música.  He tenido que buscarla en internet para que la oigáis. Algunos la conoceréis y la recordareis, pero para los que no la hayan escuchado nunca os diré que en los 70 era utilizada por los DJ en las discotecas para cambiar del baile "lento" al "suelto", como se denominaba antes.

No os perdáis la parte orquestal final, es sencillamente MARAVILLOSA.
!!!! Espero no defraudaros !!!!!

domingo, 23 de enero de 2011

Moda: Calados: Encajes de bolillo, crochet, guipur...etc



Para esta próxima temporada viene "pegando fuerte" todo lo de encaje en todas sus variantes.

Después de ver publicada la foto de la boda del alcalde de Buenos Aires con la guapa diseñadora Juliana Awada, pensé, tengo que buscar mi rebeca de ganchillo para este verano . No es un "vintage" pero tiene algunos añitos y está a la última.
El vestido de novia que llevó Juliana Awada para la ceremonia civil, era una falda de encaje de bolillo antiguo color beig y una rebeca de crochet muy parecida a la mía que pienso rescatar del altillo de mi armario. Quien guarda haya!!!! (dice un refrán).
Este vestido que lució Juliana , a pesar de ser diseñadora, no era suyo. Es de Yanina Solniski, y podeís ver su colección de El Camerín, nombre de su firma en:
http://blog.elcamarin.com/

                                                                                     Juliana Awada y su marido.
El Camarín, desfile Invierno 2010                         Yanina Solniski con su amiga J. Awada         


















                                   El Camarín: Desfile Verano 2011




Ahora que acaban de salir las revistas de moda del mes de Febrero, veo que casi todas sacan algún modelito o reportaje sobre los encajes y es que son muchos los diseñadores que han hecho alguna prenda, ya sean vestidos, faldas, pantalones, rebecas .....



Chanel: Colección Crucero 2011
Saint-Tropez











jueves, 20 de enero de 2011

Cocina: Pastel de berenjenas y tomates

La receta que os doy es muy apropiada para esta época. Se trata de un plato vegetariano, fácil de hacer y muy rico. Espero que os guste!


Ingredientes:
1/2 l. de bechamel
(2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla, 2 cucharadas de harina, 1/2 l. de leche, sal , nuez moscada )
2 berenjenas
3 tomates
harina y huevo para rebozar.
Modo de hacerlo:
Primero se preparan las berenjenas cortadas en rodajas con la piel. Se ponen sobre un papel absorbente se les echa sal y se dejan una hora para que suelten su agua. Después se secan con papel y se pasan por harina y huevo, se fríen y se escurre el exceso de grasa sobre un papel absorbente.
Se escaldan los tomates enteros para pelarlos, y se parten también en rodajas. Dejar escurrir .
Hacer la bechamel (dejarla muy clarita): poner el aceite o mantequilla a calentar, echar la harina y rehogarla y poco a poco ir echando la leche hasta que espese ligeramente. Dejar cocer 12 o 15 minutos dándole vueltas , mejor con varillas.

Poner en fuente de horno una capa de berenjenas, otra de las rodajas de tomate , así sucesivamente para acabar la última capa de berenjenas. Verter la bechamel encima, espolvorear con queso rayado y gratinar unos minutos.

lunes, 17 de enero de 2011

Cocina: Desayuno de Domingo



Esta vez no os voy a dar una receta . Os voy a recomendar uno de los mejores BLOG de cocina que hay . Se llama "Desayuno de domingo" , con recetas muy sencillas y que siempre salen bien. Está hecho con mucho esmero por alguien a quien conozco desde que nació y quiero mucho....... Estoy segura de que os encantará
http://desayunodedomingo.blogspot.com/